Nexus - NEIPA

Nexus – La connexion houblonnée entre deux univers

Tout commence par une rencontre. Deux origines, deux personnalités, deux façons de raconter le houblon qui se rejoignent pour ne former qu’un seul voyage. Nexus, c’est cette connexion : une NEIPA qui unit la puissance fruitée du Citra à l’élégance racée du Nelson Sauvin. Une bière pensée autour d’une idée simple : quand les opposés se rencontrent, l’équilibre devient explosif.

Dans le verre, c’est un blond opaque et lumineux, à la texture généreuse et crémeuse, coiffé d’une mousse dense et persistante. Son corps soyeux enveloppe le palais et sert de terrain de jeu idéal à un duo de houblons aussi complémentaires que surprenants.

Le Citra et le Nelson Sauvin y créent leur propre langage aromatique.

Au nez, c’est une explosion tropicale instantanée : pamplemousse rose, fruit de la passion, mangue mûre et cette élégante signature "vin blanc" qui caractérise le Nelson Sauvin. Une première connexion directe avec le verre, intense et terriblement expressive.

En bouche, le voyage continue. L’attaque est douce et ronde, avant de laisser les houblons prendre toute leur place. Le Citra déploie ses notes d’agrumes et de mangue, tandis que le Nelson Sauvin apporte ses accents de raisin Sauvignon et de groseille à maquereau. L’ensemble oscille entre gourmandise tropicale, fraîcheur et légère tension vineuse. Une bière généreuse, mais jamais lourde, qui appelle naturellement la gorgée suivante.

Nexus, c’est la bière de ceux qui aiment les connexions inattendues et les équilibres qui ne vont pas de soi. Une NEIPA à 6,5 % où deux grands profils houblonnés se rencontrent pour créer quelque chose de plus grand que la somme de ses parties.

Conseil des brasseurs : Oublie les frontières et laisse les houblons faire la connexion. À déguster bien fraîche, idéalement en bonne compagnie, parce que les meilleures rencontres sont toujours celles qu’on partage.

C'est quoi une NEIPA?