Pachanero - Zure habanero & limoen
Sour met habanero & limoen.
Ingrediënten: water, granen (gerst, tarwe), limoen, habanero peper, hop, gist (Philly Sour). Bevat gluten.
Alc. 4,8% alc/vol.
Vol: 330 mL.
Pachanero – De pittige Sour met Latino vibes 🍋
¡Ay caramba! Vergeet alles wat je denkt te weten over zure bieren. Pachanero is een enkeltje tussen de Inca-bergen en de Mexicaanse stranden, met een omweg via het heilige vuur van de habanero.
De naam? Een mystieke samensmelting van Pacha (moeder aarde bij de Inca's) en -nero (een pittige knipoog naar onze vriend de habanero). Een perfecte balans tussen frisheid en karakter... oftewel hoe je een Sour verandert in een ware smaakceremonie.
In de neus is het direct de cocktailsfeer van Playa del Carmen: geperste limoen, verfrissende schil, een vleugje tropisch fruit... Je verwacht bijna maracas te horen.
In de mond? BOEM. Een mooie zuurgraad die je beter wakker maakt dan een shot mezcal: limoen en melkzuurfermentatie combineren prachtig voor een superfrisse aanzet. Dan volgt de plot twist: peer, rode appel, sappige perzik, steenfruit... en daar, subtiel maar aanwezig, maakt Señor Habanero zijn entree. Hij schreeuwt niet, maar verwarmt zachtjes de keel met zijn superfruitige aroma's. Caliente, maar nooit agressief – zelfs de meest gevoelige zielen zullen er blij mee zijn.
Een bier laag in alcohol, maar niet in intensiteit. Het glijdt heel (heel) goed naar binnen, verwarmt het hart (en niet alleen dat...), en past perfect in je koelbox voor je volgende loca fiesta.
Pachanero is ons eerbetoon aan de heilige landen, de pure smaken en het bier dat genot brengt.
👉 Tip van de chef: neem een pak, breng het naar je vrienden, en bereid je voor om de held van de barbecue te worden.
En vergeet niet:
Kies het bier dat je wilt, zolang het maar een Pacha is. 💨 (Gracias Dominic Toretto)
Veelgestelde vragen
Wat is een "sour" zoals Pachanero?
Een sour is een zuur bier; hier gefermenteerd met de Philly Sour gist. Pachanero voegt er limoen en habaneropeper aan toe: frisse zuurgraad, fruitigheid en een licht pikante afdronk.
Is Pachanero erg pittig?
De habanero zorgt voor een subtiele hitte, niet voor een branderig gevoel: hij accentueert de zuurgraad en de limoen zonder te overheersen. Een fruitige en verfrissende sour, licht pittig.
Bevat het gluten?
Ja, Pachanero is gebrouwen met gerst en tarwe en bevat gluten. De volledige ingrediëntenlijst staat op deze pagina.
Hoe serveer je een soer?
Goed gekoeld serveren, tussen 4 en 7 °C – perfect als aperitief of bij warm weer. Jong drinken om van de levendigheid te genieten.
