Mexican Lager: eenvoud als statement, precisie als keuze
De Mexican Lager is ontstaan uit een economische beperking in Mexico en zet in op maïs en een lage gisting. La Chingona,...
Lees verderNieuws
Kettle Sour: gecontroleerde zuurgraad, uitgesproken framboos
Door Unseen Brewing Co. | Nieuwe bieren | Leestijd: ~5 min Kettle sour is een van de meest radicale stijlen binnen de...
Lees verder
Craft beer: definitie en echte criteria
'Craftbier' staat op elk etiket, ook op bieren die niets ambachtelijks meer hebben. De term ontstond eind jaren 1970 in de Verenigde...
Lees verder
Nieuw-Zeelandse hop: het terroir achter de Hop Juice-trilogie
Door Unseen Brewing Co. | Samenwerkingen | Leestijd: ~5 min Nieuw-Zeelandse hop heeft het aromapalet van het moderne bier hertekend: witte druif,...
Lees verder
Hazy Pale Ale: aromatische kracht, bewust toegankelijk
Door Unseen Brewing Co. | Nieuwe bieren | Leestijd: ~5 min De Hazy Pale Ale herdefinieert wat toegankelijk betekent in craftbier: niet...
Lees verder
West Coast IPA: bewust bitter, duidelijk helder
Door Unseen Brewing Co. | Beer Guide | Leestijd: ~5 min De West Coast IPA ontstond in de jaren 90 aan de...
Lees verder
Wat is een NEIPA? De complete gids
Je kreeg een troebel bier voorgeschoteld, goudkleurig als een zonsondergang boven Idaho, dat op een meter afstand naar mango en passievrucht rook....
Lees verder