Nexus - NEIPA

Nexus – De hoppige verbinding tussen twee werelden

Alles begint met een ontmoeting. Twee afkomsten, twee persoonlijkheden, twee manieren om over hop te vertellen die samenkomen om één reis te vormen. Nexus, dat is die verbinding: een NEIPA die de fruitige kracht van Citra verenigt met de elegante verfijning van Nelson Sauvin. Een bier bedacht vanuit een eenvoudig idee: wanneer tegenstellingen elkaar ontmoeten, wordt het evenwicht explosief.

In het glas is het een ondoorzichtig en helder blond bier, met een genereuze en romige textuur, bedekt met een dichte en aanhoudende schuimkraag. De zijdezachte body omhult het gehemelte en vormt een ideale speelplek voor een duo van hoppen die zowel complementair als verrassend zijn.

De Citra en de Nelson Sauvin creëren hier hun eigen aromatische taal.

In de neus is het een instant tropische explosie: roze grapefruit, passievrucht, rijpe mango en die elegante "witte wijn"-signatuur die kenmerkend is voor Nelson Sauvin. Een eerste directe verbinding met het glas, intens en buitengewoon expressief.

In de mond gaat de reis verder. De aanzet is zacht en rond, voordat de hoppen volledig tot hun recht komen. De Citra ontvouwt zijn citrus- en mangotonen, terwijl de Nelson Sauvin zijn accenten van Sauvignon-druif en kruisbes toevoegt. Het geheel schommelt tussen tropische gulheid, frisheid en een lichte vineuze spanning. Een genereus, maar nooit zwaar bier, dat van nature vraagt om de volgende slok.

Nexus, dat is het bier voor liefhebbers van onverwachte verbindingen en evenwichten die niet vanzelfsprekend zijn. Een NEIPA van 6,5 % waar twee grote hop profielen samenkomen om iets groters te creëren dan de som van de delen.

Advies van de brouwers: Vergeet grenzen en laat de hoppen de verbinding leggen. Koud serveren, idealiter in goed gezelschap, want de beste ontmoetingen zijn altijd die welke je deelt.

Wat is een NEIPA?