Notre démarche

Histoire

Deux kiné reconvertis en brasseurs artisanaux. Loïc et Romain ont fondé Unseen BC à Assesse pour brasser des bières créatives et inattendues. Découvrez leur histoire.

Tout a commencé dans un garage à Assesse. Romain et Loïc avaient une obsession commune : brasser des bières qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Pas de recettes safe, pas de compromis.On a appris en brassant, raté quelques lots, puis trouvé notre voie : l'inattendu. Aujourd'hui, chaque brassin est une exploration, et on t'invite à goûter ce que personne n'a encore vu venir.

Assesse, Belgique

Romain

Romain ici. Co-fondateur d'Unseen Brewing Co., ancien kiné reconverti en brasseur obsédé.

NEIPA, sours, expériences : c'est mon terrain de jeu. 👨‍👧Papa de quatre ans aussi. On a lancé l'aventure depuis mon garage à Assesse, maintenant on produit ~3 batches/mois à CoHop en bruxelles.

Je gère l'admin, la compta, les labels en Inkscape, et j'assume les vidéos pour montrer comment on fait. Merci pour le support.

Romain

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Lasnes, Belgique

Loïc

Loïc ici. Co-fondateur et brasseur chez Unseen Brewing Co.

Kiné reconverti — des mains faites pour soigner, maintenant aussi pour brasser. 🍻 Passionné de cuisine et de bière craft depuis le départ, le brassage s'est imposé : science + plaisir + créativité. Chaque recette au millimètre, chaque batch avec obsession. Avec Romain, on partage du plaisir : généreuse, accessible, un brin déjantée.

On casse les codes avec des recettes qui marquent, jamais prétentieuses. Unseen, c'est nous : du jamais vu, jamais bu. Prenez un verre, bienvenue. 🍺✌️

Loïc

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Assesse, Belgique

Mathieu

👁 Mathieu ici — le complice de l'ombre. Photographe, voyageur, épicurien. Bière, vin, cuisine, terroir : tout ce qui raconte une histoire me passionne. 🍺🍷

Cinq ans en hôtellerie, aujourd'hui entre événements et communication dans le vin — un job à facettes où je mixe les savoir-faire. Petit frère de Romain, je suis là depuis le départ : goûteur d'abord, conseiller ensuite.

Chez Unseen, je suis le chef d'orchestre de l'image et du message. Je m'assure que tout ce qu'on montre raconte ce qu'on est vraiment : curieux, sincères, prêts à casser les codes.

Envie de collaborer ? C'est ici. 🌌

Mathieu

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