{"product_id":"la-chingona-mexican-lager","title":"La Chingona — Mexican Lager","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Chingona — De lager die niemand iets te bewijzen heeft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen Mexican Lager probeert je niet te imponeren. Hij wil gewoon het juiste bier op het juiste moment zijn — het bier dat je opentrekt als het warm is, als de taco's op tafel komen, als niemand zin heeft om ook maar iets te analyseren. \u003cstrong\u003eLa Chingona\u003c\/strong\u003e is precies dat, met net iets meer karakter dan gemiddeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe brouwden hem met \u003cstrong\u003eCabron\u003c\/strong\u003e, taqueria gastronómica mexicana in Namen. Zij kennen de Mexicaanse keuken beter dan wij; wij kennen fermentatie. We hebben die twee samengebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas: bleekgoud, helder, met een fijn wit schuim. De \u003cstrong\u003emaïs\u003c\/strong\u003e in de grain bill doet precies wat je ervan verwacht — hij maakt de body lichter en de afdronk droger, waar een bier met enkel gerst iets broodachtigers en zwaarders zou hebben opgeleverd. Het is de signatuur van de stijl, geen sluiproute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMotueka\u003c\/strong\u003e is onze uitschuiver. Deze Nieuw-Zeelandse hop brengt limoen en een bloemige toets, waar de traditie een Duitse of Tsjechische edelhop zou gebruiken. Het resultaat blijft discreet — we maken van een lager geen IPA — maar het geeft La Chingona een neus die opvalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn de mond\u003c\/strong\u003e: strakke aanzet, lichte body, lage en zuivere bitterheid, droge afdronk die om de volgende slok vraagt. Met \u003cstrong\u003e4,6%\u003c\/strong\u003e houdt hij een hele maaltijd vol zonder ooit zwaar te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLage gisting, lange koude lagering: dat zorgt voor die strakheid. Een lager vergeeft geen enkel foutje — er is niets om je achter te verstoppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Chingona\u003c\/strong\u003e is een bier voor wie iets eenvoudigs wil zonder dat het flauw is. Niet afgezwakt, niet verdund, niet pretentieus. Strak, droog, direct.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip van de brouwers:\u003c\/strong\u003e schenk hem goed koud uit, 4-6 °C. Bij taco's al pastor, een ceviche, of gewoon zo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Unseen BC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56932905812354,"sku":null,"price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/7877\/3634\/files\/Can_front.jpg?v=1790246770","url":"https:\/\/unseenbc.com\/nl-be\/products\/la-chingona-mexican-lager","provider":"Unseen BC","version":"1.0","type":"link"}