{"product_id":"distant-fires-hazy-dipa","title":"Distant Fires — Hazy DIPA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistant Fires — La Patagonie ne se laisse pas approcher\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu vent, de l'eau noire, et au loin des feux. Ceux que les premiers navigateurs ont aperçus sur les côtes du sud, et qui ont donné son nom à toute une terre : la Terre de Feu. \u003cstrong\u003eDistant Fires\u003c\/strong\u003e, c'est cette distance-là, mise en canette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre : un doré trouble, presque opaque, et une mousse dense qui tient. Le corps est souple, porté par l'avoine et le blé — assez rond pour soutenir 8%, jamais pâteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois houblons, trois rôles :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003eMotueka\u003c\/strong\u003e, néo-zélandais, pose le citron vert zesté et une pointe herbacée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003eNZ Cascade\u003c\/strong\u003e reprend le Cascade américain avec l'accent kiwi : pamplemousse, fleur, un fruité plus tropical que l'original.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003eCitra\u003c\/strong\u003e tient la colonne vertébrale : agrumes, mangue, fruit de la passion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu nez\u003c\/strong\u003e, lime et pamplemousse ouvrent, le fruit tropical suit. \u003cstrong\u003eEn bouche\u003c\/strong\u003e, l'attaque est juteuse, le milieu dense, et la finale reste nette — les 8% portent l'arôme au lieu de le noyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne DIPA, c'est plus de malt et plus de houblon qu'une IPA classique. Le piège, c'est la lourdeur. On a fait le choix inverse : densité oui, sirop non.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistant Fires\u003c\/strong\u003e, c'est une bière pour ceux qui veulent une double qui garde de l'élan — pas une bombe sucrée qui s'essouffle à la deuxième gorgée. Trouble, juteuse, tendue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil des brasseurs :\u003c\/strong\u003e sers-la entre 7 et 9 °C dans un verre tulipe, et bois-la jeune — le houblon n'attend pas. Brassée à la CoHop, à Etterbeek.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Unseen BC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56978681037186,"sku":null,"price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/7877\/3634\/files\/front_1.png?v=1791964936","url":"https:\/\/unseenbc.com\/fr-be\/products\/distant-fires-hazy-dipa","provider":"Unseen BC","version":"1.0","type":"link"}